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de Signore Giuseppe
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L’histoire de Signore Giuseppe
Un long voyage riche
en histoire et traditions
L’initiation au voyage
et aux vins italiens
Notre histoire commence dans les années 80, lorsque Giuseppe, un fils de vigneron né en Vénétie, partit à la découverte des vins dans toute l’Italie. Comme beaucoup de jeunes de la région, il commença à travailler dans les vignes dès son plus jeune âge. Vendange après vendange, il se prit de passion pour le vin.
Un jour, en Vénétie sa région natale,
il rencontre quelqu’un qui va changer sa vie : un vigneron italien passionné par son terroir, qui produisait le fameux Prosecco, le vin mousseux italien le plus connu dans le monde. Son dévouement et son respect inspirèrent Giuseppe de manière si forte qu’il décida de faire un voyage à travers toute l’Italie pour rencontrer d’autres passionnés de vin.
Découvrir la Vénétie
Dénicher les meilleurs crus
de chaque région
Il partit donc se former comme œnologue
en Toscane, région emblématique du fameux chianti.
Peu à peu, au fil de ses voyages, il se spécialise sur les terroirs italiens. Il en profite également pour trouver les meilleurs crus de chaque région.
« la Cucinare »,
ou l’art de savourer
les trésors de l’Italie
Dans les Abruzzes, il rencontra un grand Chef étoilé de renom qui lui présenta les spécialités culinaires et l’essence des produits les plus simples pour en extraire le meilleur. De cette rencontre, il reconnait l’importance de la qualité des raisins de base qui produiront les meilleurs vins.
Découvrir les Abruzzes
Toute l’importance
d’un terroir historique
Lors de son passage dans le Piémont, il rencontre un producteur de truffes et se passionne pour ce produit. Quelle découverte! La culture ancestrale de production et l’excellence de la gastronomie qui en résulte – ce produit fin et qualitatif cultivé par des personnes si simples et proches du terroir, puis sublimé par les meilleurs chefs… une inspiration.
Il réalise alors l’importance de la connaissance du sol et du terroir pour faire des produits de qualité. Comme le raisin, la truffe est le reflet d’un terroir et représente la typicité d’une région.
Découvrir le Piémont
L'Art de vivre à italienne lors d’un repas entre amis
En Emilie Romagne, Giuseppe fait la connaissance d’une famille italienne et a la chance d’être convié au banquet familial. La Mama et la Nonna cuisinent ensemble pour toute la famille… un régal !
Une planchette de prosciutto di Parma et de Parmiggiano en guise d’antipasti ouvre l’appétit à tout le monde. Le primo piatto consiste en un plat de pasta alla Bolognese, suivi du secondo piatto: un beau veau rôti avec des pommes de terre au four. Et cerise sur le gâteau, le dolce: un délicieux dessert à base de châtaigne. Le tout arrosé de lambrusco dell’Emilia bien sûr!
Ce bon moment confirme son goût pour la convivialité à l’italienne et son désir de montrer au monde que la gastronomie et le vin italiens peuvent être accessible à tous… pour peu que l’on soit un peu curieux !
Découvrir l'Émilie Romagne
La consécration à la festa patronale d’Alberobello
Le nom est resté depuis et Giuseppe est devenu le Signore » le plus passionné des amateurs de vin italiens!
1 « Vous êtes vraiment le seigneur du vin ! »
Découvrir les pouilles
Découvrez notre gamme de vins italiens à savourer
Signore Giuseppe vous guidera dans un voyage emblématique autour des vins d’Italie. Suivez-le sur sa vespa à travers les terroirs italiens !
