La Vénétie

Pinot Grigio DOC Delle Venezie

Dans sa région natale, la Vénétie, Giuseppe fit la connaissance d'une personne qui allait changer sa vie: un producteur du très renommé Prosecco, ce vin mousseux italien bien fruité. C'est là que Giuseppe entreprit son voyage à travers les régions et les magnifiques terroirs d'Italie. Découvrez le Pinot Grigio, qui émerveilla Giuseppe très tôt dans son parcours.

• Robe

  "Belle robe jaune aux reflets verts"

• Nez

  "Nez expressif et frais révélant des notes de fruits frais avec des nuances de fleurs blanches."

• Palais

  "Un bel équilibre en bouche, vin frais offrant des arômes de fruits jaunes avec des notes florales."

• region

  La Vénétie

  Découvrir la région

• Cépage

  100% Pinot Grigio

• Température

  Servir frais, entre 8-10C°.

• Conservation

  À consommer jeune

• Accords mets-vin

  Idéal à l'apéritif, ce vin frais accompagnera également les poissons grillés et les fromages légers.

• Dégustation

  Bien installés sur une terrasse ensoleillée

• Vinification

  Les raisins sont égrappés et pressés très délicatement dans un pressoir pneumatique. Avant la fermentation, le jus est refroidi pour permettre une séparation naturelle des sédiments et du jus, après quoi des levures sélectionnées sont ajoutées pour lancer la fermentation. La fermentation a lieu sur les peaux sous température contrôlée (16-18 °C) dans des cuves inox pendant environ 15 jours. Le vin reste sur les lies pendant environ 40 jours avant d'être mis en bouteille.

• Format

  75 cl